冬菇豆腐

两者皆可

冬菇豆腐

原料：南豆腐200克　

　　水發冬菇75克　

　　青豆100克　

　　制法﹕豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治淨。豆腐下6成熱油中，煎至兩面金黃，加醬油、料酒、白糖、味精、鮮湯，用小火燒入味后勾芡裝盤。鍋留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、鹽、鮮湯、入味后勾芡淋少許香油，放到豆腐中央即成。

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梵尘梦

我发现肉类明显比素菜支持度高~
不过这菜我喜欢~